بسكويت بنكهات مختلفة لخبيرة الطهى رشا الشامى

المقادير

• كيلو دقيق
• 6 بيض
• 400 جرام زبدة
• 400 جرام سكر بودرة
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• ڤانيليا
• 50 جرام يانسون
• 50 جرام جوزهند
• 50  زبيب
• 50جرام بشر برتقال
• 50 جرام سكر

خطوات التحضير

1.  تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام ثم يضاف السكر ويضرب جيدا ثم نضيف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيليا .
2. وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج  باودر وذرة الملح ويخلط ويقسم هذا الخليط الى 5أقسام .
3. يضاف للقسم الاول اليانسون  ، والقسم الثانى جوز هند ، القسم الثالث الزبيب ،القسم الرابع بشرالبرتقال .
4.  والقسم الأخير يترك كما هو لأن بعد التشكيل سوف نضيف سكر على الوجه .
5. وتوضع أقسام العجينة المختلفة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة .
6. تشكل العجينة حسب الرغبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15دقيقة .
7. وبعد ان يبرد توضع وحدات البسكويت فى قوالب البليسيه وتوضع فى علبة محكمة الغلق حتى التقديم .