تشيز كيك البيبسي

المقادير

•  2 علبة بسكويت دايجستيف مطحون
• إصبع أو 100 جم زبدة لينة
•  6 حبات جبن كيري
• 200 جم جبن فيلادلفيا
•  ظرفان كريمة خفق دريم ويب
• علبة قشطة
• ظرف ونصف جيلي بأي نكهة
• نصف كوب حليب سائل
• ظرفان كريم كراميل 
• 1  مشروب بيبسى

خطوات التحضير

1. ذوبي الجيلي في ربع كوب من الماء المغلي وضعيه جانبًا.
2. أمزجي البسكويت مع الزبدة جيداً في وعاء متوسّط .
3.  رصّي البسكويت في قعر صينية التشيز كيك المتحركة (أو وزعيها في أكواب) وضعيها في الثلاجة حتى انتهاء تحضير الكريمة.
4.  اخلطي كريمة الخفق مع الحليب السائل حتى تشتدّ.
5.  ضيفي بعدها الجبنة والقشطة ثم الجيلي المذاب إلى المزيج.
6.  اسكبي الخليط فوق البسكويت ثمّ غطّي الحلى وإتركيه في الثلاجة لليلة كاملة.
7.  قبل التقديم بساعتين أخلطي علبة البيبسي مع الكريم كراميل على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
8.  إتركي المزيج جانبًا ليبرد قليلًا ثم إسكبيه بواسطة معلقة بهدوء فوق طبقة الجبنة.
9.  أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة حتى تبرد وتجمد ثمّ قدميها باردة.