وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- 8 كاليماري متوسط الطول
- الحشوة : كوب أرز طويل الحبة
- كوب خضرة : بقدونس و شبت و كزبرة مفرومة
- 2 طماطم مبشورة
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 2 فص ثوم مفرومين
- بصلة مفرومة
- ملح ، فلفل، جوزة الطيب، بودرة ثوم، جنزبيل، كركم، هيل مطحون و بابريكا
- رؤوس الكاليماري مقطعة
- زيت زيتون
- الصلصة : ملعقة كزبرة خضراء
- فص ثوم مفروم
- ملعقة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة صلصة
- ملح و فلفل و جوزة الطيب و بابريكا و كركم و مكعب مرق سمك
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
- تمزج كل المكونات مع بعض و تشوح في قليل من زيت الزيتون .
- يحشى الكاليماري الى النصف لكي نسمح للأرز ان يتمدد و يقفل بخلة الأسنان .
- يرص في صينية و تسكب فوقه الصلصة .
- تغلى كل المكونات و تسكب فوق الكاليماري .
- يغطى بالفويل و يخبز 30 دقيقة في الفرن .
- ثم تقدم .
إضافة تعليق