حلوى المارشميلو اللذيذة

المقادير

•  3  ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
• 1/3 كوب عسل أبيض
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 2 كوب سكر أبيض
• رشة فانيليا
• رشة ملح
• ملوّن غذائي
• سكر بودرة ونشا بكمية متساوية للأرضية

 

خطوات التحضير

1. يوضع العسل، السكر والماء في قدر على النار.
2. يذوب الجيلاتين في القليل من الماء الفاتر ويترك قليلاً.
3. يوضع مزيج العسل بعد أن يغلي على الجيلاتين ببطئ مع الخفق .
4. ثم يضاف الملح والفانيليا ، توضع ألوان الطعام حسب الرغبة.
5. ينثر خليط السكر البودرة والنشا ( بواسطة مصفاة صغيرة ) في صينية مبطنة بالنايلون .
6. ثم يصب الخليط وينثر عليه خليط السكر البودرة والنشا مره أخرى حتى يشكل طبقة خفيفة.
7.  يترك ٦ ساعات خارج الثلاجة في مكان نظيف ثم يقطع .