وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- كوب ونصف حمص منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
- 3 فصوص ثوم
- أربعة ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- للزينة:
- حمص مسلوق بحسب الرغبة
- بقدونس مفروم بحسب الرغبة
خطوات التحضير
- إسلقي الحمّص في قدرٍ على النار مع رشّة ملح لمدّة ساعة.
- ضعي الحمّص بعدها في الخلّاط الكهربائي مع الثوم و الطحينة وعصير الليمون الحامض والملح.
- ضعي الحمّص في طبق التقديم وإسكبي زيت الزيتون فوقه ثم رشّي الفلفل الأسود وزيّنيه بحبوب الحمّص والبقدونس.
إضافة تعليق