وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- 2 بطاطس تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة
- ٢ جزر، تقطع الى مكعبات طويلة
- 5 كوسة صغيرة الحجم، تقطع الى أربعة مكعبات بطولها
- ١٠ فاصوليا خضراء ، من دون تقطيع
- 6 فص ثوم مهروس
- ١⁄٢ فلفل أحمر
- ١⁄٢ فلفل أخضر
- ١⁄٢ فلفل أصفر
- ٢ كوب ماء، أو مرق
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- كرفس
خطوات التحضير
- تغسل الخضار جيداً ويرش عليها ملح.
- في مقلاة على النار، يحمر الثوم والفلفل بقليل من الزيت .
- تضاف الخضار على الثوم ويقلى لمدة حتى يخرج الماء من الخضار ويأخذ رائحة الثوم، يضاف كوبين ماء أو مرق ثم يغطى ويترك يطهى جيداً.
- قبل الإستواء بقليل يتم تقطيع الخضرة قطع صغيرة، يقدم على طبق كبير.
إضافة تعليق