وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 250 جرام من حب الفاصولياء المجففة
- كأس كبيرة واحدة من الخل
- حبة بصل واحدة
- باقة بقدونس واحدة
- ملح
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم
- بيضتان مسلوقتان جيداً
خطوات التحضير
- ننقع الفاصولياء بالماء قبل ليلة من تحضير السلطة ، ثم نضعها في قدر ونغمرها بالماء البارد و نتركها لتغلي قليلاً على نار عالية حتى تصبح طرية.
ثم نتركها في ماء السلق حتى تبرد قليلاً . - بعد ذلك نصفيها ونضعها في قدر عميق ، ثم نضيف إليها الخل ونغطي القدر ، و نترك الفاصولياء بالخل لساعتين ثم نضعها في طبق التقديم .
- نقطع البصل إلى شرائح صغيرة على شكل هلال ، ونضيفه إلى الفاصولياء و نحرك الخليط .
- ثم نضع في طبق آخر الملح والفلفل الأبيض و ملعقتان كبيرتان من الخل مع ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و نخفق هذه المكونات جميعاً ثم نضيف المزيج إلى الفاصولياء.
- نزين الطبق بشرائح البيض المسلوق و البندورة و البقدونس المفروم فرماً ناعماً ثم نقدمه .
إضافة تعليق