شوربة البطاطس اللذيذة

المقادير

• 1 حبة بصل
• 1 حبة كراث
• 2 فص ثوم
• 1 حبة جزر
• 700 جرام بطاطس
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري)
• 1 لتر من مرق الدجاج
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة للتزيين
• 2 ملعقة صغيرة زبدة أو من زيت زيتون
• رشة جوزة الطيب
• فلفل حار احمر للتزيين

خطوات التحضير

1. يقلى البصل في الزبدة والزيت مع الكراث والثوم والملح والفلفل والبطاطس والجزر .
2. يترك الخليط ليقلى على النار لمدة 5 دقائق .
3. يضاف إلى الخليط إكليل الجبل والمرقة .
4. ويترك على النار لمدة 40 دقيقة .
5. يرفع الخليط من على النار ويطحن .
6. وعند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر أو اكليل الجبل .
7. وتقدم .