شوربة الخضار بالبهارات

المقادير

• 2 حبّة من الطّماطم متوسّطة الحجم
• بصلة متوسّطة الحجم
• كوب من الفاصولياء الخضراء
• 3 فصوص من الثّوم
• حبّة بطاطس متوسّطة الحجم
• كوب من البازلاء
• 2 جزر من الحجم المتوسّط
• 2 ملعقة من زيت الزّيتون للتّحمير
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكمّون
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة
• مكعّب شوربة ماجي
• ملح
• ماء

خطوات التحضير

1. ضعي زيت الزّيتون في وعاء الطّبخ واتركيه قليلاً .
2. أضيفي إلى الوعاء البصل المفروم والثّوم وقلّبيه إلى أن يذبل .
3. قومي بإضافة كلٍّ من البطاطس والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعّبات.
4. أضيفي البازلاء والفاصولياء الخضراء المقطّعة والطّماطم المقطّعة قطعاً صغيرة واتركيها مغطّاةً على نارٍ هادئة لمدّة 10 دقائق مع التّحريك بين الحين والآخر .
5. أضيفي جميع البهارات وملح الطّعام ومكعّب الماجي وحرّكيها جيّداً .
6. أضيفي كميّة من الماء بحيث تغمر جميع الخضار ويكون أعلى منها بكميّة مناسبة .
7. اتركي الشوربة على نارٍ هادئة لمدّة ثلث ساعة إلى أن تتأكّدي من أنّ جميع المقادير ناضجة وتصبح جاهزةً للأكل .
8. ثم تقدم .