شوربة المشروم مع الكريمة

المقادير

• 2 ملعقة زبدة
• بصلة مفرومة
• 2 ملعقة كرفس مقطع
• 2 ملعقة كرات مقطع
• 200 جرام مشروم طازجة شرائح
• 3معلقة كبيرة دقيق
• 2كوب لبن
• 3كوب شوربة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. فى وعاء على النار على نار متوسطة نسيح الزبدة ثم نضع البصلة والكرات والكرفس ويمكن جزرة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة .
2. ونضع 3\4المشروم الطازجة .
3. ونقلب لمدة خمس دقائق .
4. ثم نضع الدقيق ونقلب  حتى يذوب الدقيق مع الزبدة .
5. ثم نضيف اللبن وملح وفلفل وتترك على النار لمدة 25 دقيقة ثم تضرب فى الخلاط .
6. والربع الباقى من المشروم نشوحه فى ملعقة زبدة .
7. ثم يضاف على الخليط بعد هرسه فى الخلاط ووضعه على النار يغلى .
8. ثم تقدم .