وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2 سمكة متوسطة
- كيلو جمبري متوسط بقشره
- 2كاليماري صغير
- 1 بصل
- كرفس
- 1 جزر
- علبة كريمة طهي
- فلفل حب أسود
- حبهان
- مستكة
- ورق لورا
- ليمون
- ملح - فلفل
- 3 كوب ماء
خطوات التحضير
- اخلي السمكة من عظامها، وضعيه في زيت ساخن على النار مع قشر الجمبري.
- اضيفي إلي القشور والعظام حبهان ومستكة وورق لورا فلفل أسود حب وبصل وكرفس وقشر ليمون.
- أضيفي على المكونات ماء بارد واتركيه حتى يغلي.
- ابدأي في تشويح قطع السمك الفيليه المخلي والجمبري المقشر والكاليماري في مقلاة مع ثوم مفروم وكمون صحيح وبقدونس مفروم وعصرة ليمون، حتى ينضج .
- في إناء جديدة قلبي ملعقتين دقيق مع زبدة حتى يتغير لونها ثم صبي عليها شوربة السمك بعد تصفيتها من مكوناتها.
- اضيفي السمك والكاليماري والجمبري، وكريمة الطهي وارفعيها من على النار.
- ثم تقدم .
إضافة تعليق