وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 2 حبة بصل مقطع
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بطاطس صغيرة
- 2 حبة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيره أرز
- 1 كوب عدس أحمر
- 1 كوب قمح مسلوق
- 1 1/2 لتر مرق دجاج
- ملح ـ فلفل أسود
- 1 ملعقة كمون
- عصير 1/2 حبة ليمون
خطوات التحضير
- نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً .
- نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة 5 دقائق على نارٍ هادئة .
- نضيف الأرز ومرق الدجاج .
- ويترك على نار هادئة 40 دقيقة .
- يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى .
- ويضاف اليه القمح المسلوق ويطبخ 5 دقائق ثم يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم .
إضافة تعليق