شوربة كرات الدجاج بالخضار .. صحي ومتكامل

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج مفرومة
• 2 حبة بطاطس
• 3 حبة جزر
• نصف كوب بقدونس مفروم
• 3 كوب شوربة دجاج
• 2 معلقة دقيق
• ملح
• فلفل أسود
• ماء مغلي

خطوات التحضير

1. توضع الدجاج في المفرمة، ويضاف إليها البقدونس والدقيق، وتفرم جيداً.
2. تتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود، وتفرم مرة أخرى.
3. يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات.
4. يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
5. تشكل الدجاج على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتوضع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
6. توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تبدأ في الغليان.
7. يوضع الجزر والبطاطس في الشوربة حتى يبدأ في النضج.
8. تضاف كرات الدجاج، وتترك على النار حتى تنضج.
9. تتبل بالملح والفلفل الاسود.
10. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع التوست المحمص.