صينية الباذنجان بالموزاريلا و الريحان على الطريقة الإيطالية

المقادير

• 3 ثمرة باذنجان مقشرة ، مقطعة شرائح رفيعة
• 6 كوب صوص الإسباجيتي الإيطالي
• 2 بيضة مخفوقة
• 4 كوب خبز ايطالي ، مفتت
• 1 كيس جبن موزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي شرائح الباذنجان في البيض المخفوق واحدة تلو الأخرى ثم ضعيها في الخبز المفتت.
3. ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 5 دقائق لكل وجه.
4. ضعي صوص الإسباجيتي الإيطالي في صينية أخرى و وزعية.
5. ضعي طبقة من شرائح الباذنجان فوق الصوص الإسباجيتي ، ثم الموزاريلا و البارميزان.
6. كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من الكمية المتبقية من الباذنجان و الجبن.
7. ضعي الريحان المجفف على الوجه ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
8. قدمي صينية الباذنجان بالموزاريلا و الريحان مع صدور الدجاج بالليمون و النعناع.