وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- سمك هامور
- كاليماري
- جمبري صغير
- زيت
- بصل
- ثوم
- ملح
- فلفل
- كمون
- كزبرة جافة
- جزر
- طماطم
- كزبرة خضراء
- ليمون
خطوات التحضير
- في كبة كهربائية افرمي الثوم مع الليمون و البصل .
- ضعي الخليط المفروم في مقلاة بها زيت على النار مع مكعب مرقة .
- اجرشي الكزبرة الخضراء والكرفس والليمون باستخدام كبة كهربائية قطعي الكاليماري قطع صغيرة ثم اضيفيها إلى المقلاة مع خليط الثوم والبصل .
- اضيفي الملح والفلفل واضيفي الجزر والكرفس وقلبيه جيدا.
- اضيفي الكمون والكزبرة الجافة قطعي الطماطم قطع صغيرة واضيفيها للمقلاة مع الجمبري الصغير .
- تبلي السمك بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم احشيها بالحشو المعد سابقا .
- لفيها بخيط دوبارة حتى تغلقيها و ضعيها في صينية على مفرش من حلقات البصل والطماطم والكزبرة الخضراء وادخليها الفرن حتى تستوى .
- ثم تقدم .
إضافة تعليق