صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات

المقادير

•  2/1 كيلو لحم مفروم
  
  
•  2/1 كيلو بطاطس مقطعة
  
  
•   2 جزر مكعبات
  
  
•  بصلة مكعبات
  
  
•  كرفس
  
  
• ملعقة دقيق
  
  
•  3 ملاعق زبده أو زيت
  
  
•  ملعقة زعتر
  
  
•  كوب مرقة اللحم

خطوات التحضير

1. توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً  
         
2. سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب
   
   
3.  أضيفي مرقة اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما ً ، أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية و ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة
   
   
4. قطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر " و يمكنك وضع جبن شيدر مبشور أو موزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه