المقادير

• 1 و ربع كوب من الأرز الأبيض
• 2 و ربع كوب ماء
• 4 قطع دجاج مخلي من العظام و الجلد
• 2 كوب جبن بارميزان مفروم
• 2 كوب جبن شيدر مفروم
• 1 كوب مشروم بالصوص
• 1 ثمره بصل مقطع شرائح
• 1 و نصف كوب صلصة طماطم

 

خطوات التحضير

1. يجهز قدر عميق و يوضع به الأرز الأبيض و الماء و يوضع علي نار هادئة الحرارة لمده 20 دقيقة
2. في هذه الاثناء تسلق قطع الدجاج المخلية في قدر كبير مضاف إليه الماء علي نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتي النضج
3. و من ثم ترفع قطع الدجاج المسلوقة من الماء و تقطع شرائح صغيرة
4. ثم يسخن الفرن ويجهز قدر عميق و يخلط به أنواع الجبن و المشروم و البصل و صلصة
5. ويجهز الطاجن للفرن و تضاف إليه طبقة من الأرز يليها طبقه من الدجاج و نم طبقه من الصوص المجهز حتي انتهاء الكميه المجهزة
6. ثم يضاف المتبقي من الجبن المبشور إلي وجه طاجن الدجاج بالصلصة و المشروم
7. و يدخل الطاجن الفرن و يترك لمده 40 دقيقة أو حتي يتم النضج