طريقة عمل طاجن الفتة بالموزة

المقادير

• 4 قطع موز ضاني
• 2 حبة كبيرة بصل
• 2 حبة كبيرة جزر
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4/1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 قطعة ورق غار خليط الأرز

• 2 كوب أرز قصير الحبة
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 فص صحيح هيل
• كوب مرق أو ماء

الصلصة

• 3 حبة كبيرة طماطم
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2/1 كوب ماء
• 4 ملعقة كبيرة سمن
• 2 حبة كبيرة بصل
• 1 حبة كبيرة جزر مبشور
• 6 فص ثوم مفروم
• 2/1 كوب خل
• 3 خبز محمص

 

خطوات التحضير