طاجن الكفتة بالبيض

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/958513b63b74268630b209e0d65b151b17d6c69a.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 3 بيض
  • 2/1 كوب مرق
  • كوب صلصة طماطم
  • 1 بصل كبير (مكعبات)
  • زيت للقلي
  • 1 بصل متوسط مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • ملح وفلفل وبهار أبيض حسب الرغبة
  • 4/1 كيلو لحم ضأن مفروم
  • 4/1 كيلو لحم بقري مفروم
   

خطوات التحضير

  1.  في وعاءٍ عميق، يُخلط اللحم بنوعيه ويُتبل الخليط بالملح، الفلفل والبهار مع التقليب باليد أو بملعقة خشبية.
  2.  يُضاف البقدونس والبصل المفروم وتُقلب المكونات جيداً حتى تتداخل ونحصل على ما يشبه العجين.
  3.  يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  4. يُشكل عجين اللحم على هيئة كرات صغيرة ( في حجم الليمونة) ثم تُحمر الكرات في الزيت مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب.
  5. تُضاف مكعبات البصل للكفتة ثم صلصة الطماطم والمرق وتُقلب المكونات حتى تبدأ في الغليان.
  6. تخفف الحرارة وتُترك الكفتة على النار لمدة حوالي 10 دقائق.
  7. تُكسر البيضات الثلاثة فوق الكفتة على مسافات دون خفق البيض أو التقليب ويُغطى الإناء ويُترك على النار حتى تمام النضج.
  8. تُوضع على طبق التقديم مع الاحتفاظ بالبيض على الوجه، تُقدم ساخنة .

 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة