طاجن اللحم المفروم بالبطاطس

المقادير

• 750 جم لحم مفروم
• 2 ثمرة بصل
• 1 كيلو بطاطس
• 4 ملاعق زبدة
• نصف كوب لبن
• 2 أصفر بيض
• 2 ملعقة بقسماط ناعم
• 1 كوب ذرة صفراء
• 1 كوب بازيلاء مسلوقة
• 1كوب جزر مكعبات مسلوق

 

خطوات التحضير

1. قطعي البطاطس واسلقيها في الماء المغلي
2. ضعي اللبن على النار وذوبي فيه الزبدة ثم ضعي البطاطس واهرسيها في الخليط جيداً ثم ضعي صفار البيض والملح والفلفل
3. في طبق ضعي اللحم والذرة والجزر والبازيلاء
4. وفي صينية بايركس ضعي خليط اللحم ثم ضعي البطاطس في كيس الكريم شانتيه وقومي بعمل حلقات بطاطس أعلى صينية اللحم وانثري قليل من البقسماط ثم دخلي الصينية في الفرن إلى أن تحمر وتقطع وتقدم