وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2/1 كيلو سمك بوري
- 50 جرام كاري
- 100 جرام بصل
- 100 جرام طماطم
- كزبرة خضراء
- كمون
- زيت زيتون
- فلفل حار
- ملح
- فلفل
- ليمون
خطوات التحضير
- ينظف السمك ويغسل جيداً ويفتح بالسكين من الجوانب ونخلطه بالدقيق والملح والفلفل والكاري
- وفي مقلاة على النار ضعي الزيت ثم شوحي السمك في الزيت على الجانبين
- يرفع من النار وفي المقلاة ضعي البصل والفلفل والكزبرة والكاري والكمون والملح والفلفل والطماطم والليمون ويحرك جيداً ويزود بالقليل من الماء ويترك قليلاً على النار
- وفي صينية فرن نضع الخليط وفوقه السمك ثم باقي الصوص وندخله الفرن إلى أن ينضج السمك ثم يقدم السمك ويزين بقطع الليمون والطماطم .
إضافة تعليق