طريقة عمل أرز أخضر

المقادير

• 3 كوب أرز
• 1 كوب شبت مفروم
• 3 كوب ماء
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 مكعب مرقة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ويصفى حتى يتخلص من الماء.
2. يوضع الشبت في الخلاط، ويضاف إليه الماء، ويضرب جيداً.
3. يوضع الزيت على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود ومكعب المرقة، ويقلب جيداً.
5. يضاف عصير الشبت، ويقلب مرة أخرى.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
7. يوضع في الطبق، ويقدم.