وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- أرز بسمتي أو مصري
- بصلة متوسطة
- ملح و فلفل
- زنجبيل, قرفة, كمون, كاري
- زيت
- ماء
خطوات التحضير
- تقطع البصلة لشرائح أو تفرم في الخلاط ثم توضع في الزيت الساخن و تقلب حتى يصبح لونها بني غامق.
- يمكن التخلص من البصل بعدها و استخدام الزيت المتبقى أو ابقاء البصل.
- يتم إضافة نصف ملعقة من كل من التوابل.
- يضاف الأرز بعد غسلة و نقعه في الماء دقيقتين ثم يقلب في الزيت .
- يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة و يقلبو مع الحرص على ان يكتسب الأرز كله اللون البني
- يضاف الماء حتى يغطي الأرز و يغطى و يترك ثلاث دقائق ثم نخفض النار و نتركه ربع ساعة تقريبا حتى يستوي ثم يقدم.
إضافة تعليق