طريقة عمل أرز بالجمبري

المقادير

• نصف كيلو جمبرى مقشر
• بصلة كبيرة
•  نصف كيلو أرز
•  عصير طماطم
•  توابل وبهارات حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. نضع قليل من الزيت فى الوعاء التى سيتم فيها عمل الارز ونقطع البصل قطع صغيره ونضع البصل فى الزيت ونقوم بالتقليب وبعد ذلك بـ5 دقائق ضيفى الجمبرى بعد ان تكون البصله قد تغير لونها اصفرت .
2. ويضاف الجمبرى ويقلب مع البصله ولاتزيد عن دقيقتين .
3. ضيفى الماء بعد ذلك والارز وقلبى كله بعد اضافة الملح والفلفل الاسود والتوابل عصير الطماطم .
4. بعد ان يغلى الارز تهدى النار ويغطى وبالضبط بعد ثلث ساعة أغلقى النار .
5. وضعى الارز فى اطباق التقديم ثم قدميه .