طريقة عمل أرز بالشبت والليمون

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• ربع كوب شبت مفروم
• 3 كوب شوربة دجاج
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ربع ملعقة صغيرة قرفة

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ثم ينقع في الماء لمدة نصف ساعة، ثم يصفى.
2. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الثوم وبشر الليمون، ويقلب جيداً حتى يصفر الثوم.
3. يضاف الأرز، ويقلب جيداً.
4. تضاف الشوربة وعصير الليمون، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والقرفة.
5. يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
7. يضاف الشبت، ويقلب جيداً، ويترك لمدة 5 دقائق.
8. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن مع السمك المشوي.