![طريقة عمل أرز بالمشمش والزبيب https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/a4afb5b477aa1b1d4a0b879d1dd459ff51408911.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/a4afb5b477aa1b1d4a0b879d1dd459ff51408911.jpg)
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كوب أرز مصري
- نصف كوب مشمش مجفف
- ربع كوب زبيب
- 1 حبة صغيرة بصل مفروم
- 1 معلقة كبيرة كركم
- ملح
- رشة قرفة
- زيت
- 1 كوب ماء للتسوية
خطوات التحضير
- يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى ويوضع جانباً.
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل حتى يصفر، ثم يضاف إليه الأرز ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يضاف المشمش والزبيب، ويقلب مرة أخرى.
- يتبل بالملح والكركم والقرفة، ثم تضاف الماء.
- يترك على نار متوسطة حتى يبدأ يتشرب.
- يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
إضافة تعليق