طريقة عمل الكفتة المشوية بالزعتر والزنجبيل

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/dc93cd8a0ff106d658587a84b5235ca01b74c3d3.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •  2/1 كيلو لحم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 بصلة متوسطة “مفرومة “
  • 30 جرام زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل “مبشور”
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 3 ملعقة كبيرة خلطة الكفتة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر “مفروم “
  • 3 حبات عين جمل “مفروم “
  • 1 حزمة نعناع أخضر “مفروم”
  • ملح و فلفل أسود مطحون طازجاً
  • فلفل أبيض
  • بقدونس “مفروم”


خطوات التحضير

  1. قومى بفرم اللحم في المفرمة الكهربائية مع النعناع والبصلة وخلطة الكفتة والزنجبيل والكركم والفلفل على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانس .
  2. ثم ضعيه فى وعاء محكم الغلق وادخليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
  3. قومى بأخذ قطعة لحم متوسطة ولفيها علي شكل أصبع ويفضل تشكيله علي أسياخ .
  4. حضرى الشواية وذلك بتسخينها ُثم ادهنيها بقليل من الزيت ثم رصى أسياخ الكفتة عليها .
  5. اشوى الأسياخ لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون من جميع الجهات .
  6. لعمل الصوص ، سخنى الزبدة فى مقلاة ثم يضاف البصل المبشور مع التقليب حتي يصبح ذهبى اللون .
  7. ثم ضيفى باقي النعناع والزعتر والعين جمل المفروم وقليل من الملح و الفلفل الأبيض  ، مع الاستمرار فى التقليب لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار .
  8. رصى الكفتة في طبق التقديم ورشيها بالقليل من أوراق البقدونس المفرومة   .
  9. قدمى أسياخ الكفتة مع السلطة الخضراء و رقائق الخبز المحمصة وبجانبها صوص النعناع والزعتر .

 

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة