طريقة عمل أصابع البطاطس المحمرة المكسيكية

المقادير

• 1 كيلو بطاطس أصابع
• 1 كوب من جبن موتزاريلا
• 1 كوب جبن شيدر
• 1/8 كيلو بسطرمة مقطعة
• 1/4 كوب فلفل هالبينو مقطع

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
2. عندما يسخن الزيت اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البطاطس و قلبيها في الزيت ثم اتركيها حتى تتحمر.
3. في طبق مسطح كبير ضعي مناديل ورقية ثم ضعي البطاطس حتى تصفى تماما من الزيت.
4. في مقلاة على نار متوسطة ضعي البسطرمة و الهالبينو و قلبي حتى يذبل المزيج.
5. ضعي مزيج البسطرمة و الهالبينو على البطاطس ثم ضعي الجبن الشيدر و الجبن البارميزان.
6. ضعي البطاطس في المايكروويف حتى تذوب الجبن.
7. قدمي أصابع البطاطس المحمرة المكسيكية مع الكاتشب و المايونيز او الثومية.