طريقة عمل أصابع البطاطس بالبابريكا

المقادير

• كيلو بطاطس
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة زعتر ناشف أو أوريغانو
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل (حسب الرغبة)

 

خطوات التحضير

1. اغسلى البطاطس جيداً، لا تقشريها.. ثم قطعيها على شكل جوانح سميكة.
2.  انقعى أصابع البطاطس فى الماء المملح حوالى ربع ساعة.
3.  جففى البطاطس جيداً.
4.  فى وعاء مناسب اخلطى زيت الزيتون، مع الفلفل الأحمر وبودرة الثوم والبابريكا والزعتر.
5.  ضعى اصابع البطاطس فى هذا الخليط، واخلطيهم جيداً، ثم اتركيها لمدة ساعة.
6.  سخني الفرن على درجة 180.
7. ضعى أصابع البطاطس في صينية الفرن المخصصة لذلك، مع الحرص على ترك مساحة حوالى 2سم بين أصابع البطاطس حتى لا تلتصق.
8. ضعى الصينية فى الفرن واتركيها حوالى 45 دقيقة، حتى يحمر لونها وتنضج.