طريقة عمل أصابع الجلاش بالفلفل الحار

المقادير

• 1 لفة جلاش أو بيف باستري أو سمبوسك
• 1 كوب جبنة فيتا
• فلفل أخضر حار
• سمسم
• حبة البركة
• زيت

خطوات التحضير

1. يفرد الجلاش، ويقطع شرائح طولية، بسمك 5 سم.
2. تأخذ 3 طبقات من الجلاش، ويرش عليها قليل من الزيت.
3.  يغسل الفلفل الحار، ويشق من المنتصف، ويحشى بالجبنة.
4. يوضع الفلفل في الجلاش، ويلف عليه، ولكن مع ترك رأس الفلفل خارج الجلاش.
5. يدهن الجلاش بالزيت، ويرش عليه السمسم، وحبة البركة، ويرص في صينية بها ورقة زبدة.
6. يعرض للهيب الشواية على درجة حرارة متوسطة، لمدة 5 دقائق.
7. تخرج من الفرن، وتقدم.