![طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/d041648d2c13417e5cccf2ab8401361d377ef487.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/d041648d2c13417e5cccf2ab8401361d377ef487.jpg)
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كيلو أفخاذ دجاج
- 2 حبة بصل أرباع
- 1 رأس ثوم صحيحة
- ربع كوب زيت زيتون
- عصير ليمونة
- 2 معلقة كبيرة خل أبيض
- 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
- تشطف قطع الدجاج جيداً، ثم توضع جانباً.
- يوضع البصل في بولة، ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل، ويخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك بها لمدة ساعة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع الدجاج مع التتبيلة في صينية، وتوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- تغطى بورق فويل، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
- يزال ورق الفويل، وتعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة بصوص المشروم.
إضافة تعليق