وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- 3 حبات بطاطس
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 3 بيضات
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- معلقة ونصف صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- زيت للتحمير
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات التحضير
- تقشر البطاطس، وتبشر، وتوضع في مصفاة؛ لتخرج كل السوائل الموجودة بها.
- يخفق البيض جيداَ، ويضاف إليه قليلاً من الفلفل الأسود.
- توضع البطاطس في إناء، ويضاف إليها البصل، والملح، والبيض المخفوق، والدقيق، وتقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي زيت غزير في المقلاة على نار مرتفعة.
- يشكل البطاطس على شكل أقراص متوسطة الحجم والسمك، وتوضع في الزيت.
- يتم تخفيف النار قليلاً حتى تنضج، وتأخذ اللون الذهبي، وتقلب على الوجه الآخر.
- ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت.
- ترص في الطبق، وتزين بالبقدونس، وتقدم.
إضافة تعليق