طريقة عمل أومليت بالبروكلي والطماطم

المقادير

• 2 بيضة
• ربع كوب بروكلي مسلوق
• 1 حبة طماطم جوانح
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يتبل البيض بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى يسخن.
4. يصب البيض في المقلاة، ويترك حتى يبدأ في النضج.
5. توضع فوقه قطع البروكلي والطماطم مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
6. يغطى، ويترك لمدة من 3 إللى 5 دقائق وحتى ينضج.
7. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.