طريقة عمل أومليت بالجبنة

المقادير

• 2 بيضة
• 2 شريحة جبنة فلامنك أو جودة
• 2 معلقة كبيرة حليب
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود
• زيت أو زبدة

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.
2. يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
3. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن.
4. يوضع البيض في المقلاة، وترك حتى يتغير لونه قليلاً.
5. توضع شرائح الجبنة فوق البيض دون تقطيع.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق، وحتى يكتمل نضجه وتذوب الجبنة.
7. يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.
8. يقدم مع التوست أو مع خبز التورتيلا.