طريقة عمل أومليت بجبن الشيدر

المقادير

• 1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة زبد غير مملح
• 3 أكواب لبن
• 115 جرام شرائح جبن شيدر
• ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
• صفار بيضتين كبيرتين
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 7 بياض بيض
• 2/3 دقيق كوب ذرة صفراء
• كريمة

خطوات التحضير

ضعى على مائدتك فطورك وجبة خفيفة غنية بالمكونات المغذية و المفيد و إليكى  أومليت بجبن الشيدر و الفلفل الأحمر و البقدونس ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير أومليت بجبن الشيدر

1. يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم ثم يضاف البصل و الفلفل مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة الحرارة ثم اللبن حتى درجة الغليان  .
2. ثم تخفض درجة الحرارة ليضاف دقيق الذرة ببطء حتى يغلظ قوام الخليط  .
3. ثم يضاف بعد ذلك الجبن و البقدونس و صفار البيض و الملح و الفلفل مع التقليب الجيد  .
4. و يخلط بياض البيض مع الكريمة مع الخفق بالمضرب الكهربائى جيداً ثم يضاف للخليط السابق  .
5. ثم يدفأ الفرن و يصب الأومليت فى إناء مدهون بقليل من الزبد ثم يخبز فى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام نضجه .