طريقة عمل الأرز المعمر بالكبد والقوانص

المقادير

• نصف كيلو أرز منقي ومغسول
• كيلو إلا ربع لبن مغلي
• 2 ملعقة سمن بلدي أو زبد فلاحي أو زبد أصفر
• ملح وفلفل أبيض
• حبة جوز الطيب مبشورة
• نصف كيلو كبد وقوانص مقطعة مكعبات
• 4 ملاعق قشدة فلاحي

خطوات التحضير

الأرز المعمر من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، وعادة تقدم في المواسم والأعياد، وتحرص دائما ربات البيوت على تقديمها بأشكال مختلفة.

طريقة تحضير الأرز المعمر بالكبد والقوانص :-

1. نحضر برام أو طاجن فخار أو أي صينية من صواني الفرن ونضع بها الأرز والكبد والقوانص بعد غسلها بالخل، ثم نضيف الملح والفلفل وجوز الطيب ونقلب جيدا ثم نضيف اللبن، وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة.
2. وعند دخوله في مرحلة النضج نخرجه من الفرن، ونضيف القشدة الفلاحي على أوجه ونعيده مرة أخرى إلى الفرن، حتى يكتمل نضجه ويحمر وجهه.

اقتراحات الأرز المعمر بالكبد والقوانص :

ثم يقدم .