طريقة عمل الأرز بالشعيرية

المقادير

• 1 مكعب مرقة دجاج
• 2 كوب ماء
• 1/4 كوب زبدة
• 3/4 كوب شيعرية
• 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1. في اناء على النار ضعي الماء و مرقة الدجاج و فلبيها حتى تذوب.
2. في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة و اتركيها تسيح ثم ضعي الشيعرية و قلبيها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
3. ضعي شوربة المرقة على الشيعرية و قلبي.
4. اضيفي الأرز و الفلفل الأسود و الملح الى الشيعرية و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الأرز لمدة من 20-25 دقيقة كي يتشرب الماء و ينضج.