طريقة عمل الباذنجان بالجبن البارميزان

المقادير

• 3 ثمرة باذنجان مقشرة و مقطعة شرائح رفيعة
• 2 بيضة مخفوقة
• 4 كوب رقائق الخبز الإيطالي
• 1 علبة جبن موزاريللا مبشورة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 6 كوب صوص الإسباجيتي الإيطالي

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قلبي شرائح الباذنجان في البيض المخفوق كل واحدة على حدا ، ثم ضعيها في رقائق الخبز الإيطالي.
3. احضري صينية ثم قومي بوضع طبقة من شرائح الباذنجان و ادخلي الصينية في  الفرن و اتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبي شرائح الباذنجان على الوجة الآخر و اتركيها 5 دقائق اخرى.
4. في صينية متوسطة الحجم ضعي صوص الإسباجيتي الإيطالي في فاعدة الصينية و وزعية.
5. ضعي طبقة من شرائح الباذنجان فوق الصوص ، ثم ضعي جبن الموزاريللا و جبن البارميزان.
6. كرري حتى الإنتهاء من الكمية المتبقية من الباذنجان و الجبن.
7. ضعي الريحان المجفف فوق الطبقة الأخيرة من الباذنجان و الجبن.
8. ادخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.