طريقة عمل البسكويت بالكمون

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• نصف كوب عسل نحل
• نصف كوب زبدة
• 2 معلقة كبيرة كمون مطحون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• رشة فانيليا

للتزيين:

• 1 معلقة كبيرة حبة البركة
• 1 معلقة كبيرة كمون
• 1 معلقة كبيرة سمسم

خطوات التحضير

1. ينخل الدقيق، ويوضع في وعاء، ويضاف إليه الملح، والكمون المطحون، والبيكينج باودر، وتخلط.
2. يوضع البيض والحليب في وعاء آخر، وتخفق جيداً.
3. تضاف الزبدة والعسل، إلى الدقيق وتخلط حتى تتجانس.
4. يضاف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، وتعجن جيداً، حتى تصبح عجين متماسكة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يفرد العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وتقطع بالشكل الذي تريدين.
7. ترص وحدات العجين في صينية بها ورقة زبدة، وتزين بالكمون، وحبة البركة، والسمسم.
8. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
9. يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلاً، ثم يرفع من الصينية.
10. يرص في الطبق، ويقدم.