طريقة عمل البطاطس بالثوم و البصل

المقادير

• 800 جرام بطاطس، مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار

خطوات التحضير

1. في اناء على نار عالية ضعي الماء يغلي.
2. ضعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي البصل و الثوم في الزيت الساخن و قلبي بإستمرار ثم ضعي الشطة و البابريكا و الكمون و قلبي برفق.
5. ضعي مكعبات البطاطس في مزيج البصل و الثوم و قلبي برفق حتى تختلط جميع المكونات وتتبل البطاطس بالتوابل.
6. ضعي البطاطس في أطباق التقديم ثم ضعي عليها الفلفل الحار و قدميها.