طريقة عمل البط المحمر

المقادير

• بطة
•  بصل
•  حبهان
• ورق لورا
•  ملح و فلفل
•  سمن للتحمير

خطوات التحضير

1. يجهز البط ويغسل.
2. يغلى الماء وبه البصل والحبهان وورق اللورا.
3. يوضع البط بدون ملح ويلاحظ ان يكون مقدار المرق ¾ ارتفاع البطة وتترك حتى النضج فيضاف الملح قبل النضج قليلا.
4. ترفع من المرق وبسخن السمن ويحمر به.
5. يمكن وضعها تحت الشواية بالفرن بعد دهنها بقليل من السمن او عصير الطماطم حتى تستوى نخرجها وتقدم ويمكن ان يتم تحميرها فى مقلاة ثم تقديمها.