وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1كيلو لحمة أحمر
- 150 جرام دهن بقرى
- 4 ملاعق ملح خشن
- 2 فص ثوم
- عود كرفس
- ورق لورا
- رول بلاستيك
خطوات التحضير
- يوضع اللحم فى لتر ماء و ملعقة ونصف ملح مع الكرفس و الثوم و ورق اللورا لمدة من ٥ ايام .
- تسلق اللحمة ٤٥ دقيقة ثم تضرب في الكبة مع نصف كوب ماء سلق .
- يوضع المفروم علي شكل عمود علي رول بلاستيك او كيس كبير مفرود في صينية و يغلف باحكام ثم يوضع في الثلاجة ٣ ايام و لمدة شهر في الفريزر ثم يعود للثلاجة مرة ثانية حتى الاستخدام .
إضافة تعليق