طريقة عمل البيتزا

المقادير

•  3 أكواب دقيق
•  كوب ماء
•  ملعقة وربع صغيرة ملح
•  2 ملعقة صغيرة سكر
•  2 ملعقة طعام زيت زيتون
•  2 ملعقة طعام دقيق ذرة
•  6 ملاعق طعام لبن بودرة
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•  2 ملعقة صغيرة خميرة
•  ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
•  ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة

خطوات التحضير

1. نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون معا ونضع السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة  و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.
2.  نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.
3. نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ، نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة .
4. ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان - بصل - مشروم - طماطم مقطعة حلقات - زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك.
5. إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً.