طريقة عمل البيض بالجبن البارميزان و الطماطم

المقادير

• زيت للقلي
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة ماء
• 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الطماطم و الملح و الفلفل و قلبي.
2. في بولة صغيرة الحجم ضعي البيض و الماء و الجبن و قلبي.
3. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي البيض في المقلاة و اتركيه حتى ينضج.
4. اقلبي البيض على الوجه الآخر ثم اتركيه لثوان ثم ضعيه في طبق التقديم.
5. زيني البيض بالبقدونس و قدميه ساخنا مع الخبز المحمص.