طريقة عمل البيض بالجرجير و المستردة

المقادير

• 1/2 كوب جرجير
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة مايونيز
• 1 شريحة توست محمص
• 1 بيضة مسلوقة مقطعة الى 6 حلقات

خطوات التحضير

1. في بولة صغيرة الحجم ضعي الجرجير و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
2. في بولة اخرى صغيرة الحجم ضعي المستردة و المايونيز و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
3. ضعي مزيج المستردة فوق شريحة التوست المحمص.
4. ضعي مزيج الجرجير فوق مزيج المستردة.
5. ضعي حلقات البيض فوق التوست بالتساوي.
6. ضعي الفلفل الأسود المطحون فوق البيض.
7. ضعي التوست في طبق التقديم و قدمية في الحال.