طريقة عمل البيض بالصوص الحار

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 بيضات مخفوقة
• 4 شريحة رومي مدخن مقطعة
• 4 شريحة تورتيللا جاهزة
• 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/2 كوب صوص طماطم حار

خطوات التحضير

1. قومي بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. ضعي البيض و قطع الرومي المدخن كي ينضج مع الإستمرار في التقليب.
3. ضعي شرائح التورتيللا على سطح جاف ثم ضعي 1/2 كوب من مزيج البيض في منتصف كل شريحة تورتيللا.
4. قومي بتقسيم البيض و صوص الطماطم الحار على شرائح التورتيللا.
5. قومي بثني طرف التورتيللا فوق الآخر على الحشو ثم ضعي الشرائح في اطباق التقديم.
6. قدميها في الحال.