طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى

المقادير

• لتحضير قاعدة التشيز كيك
• 300 جم بسكويت شاي
• نصف كوب زبدة مذوبة
• لتحضير الحشوة
• 680  جم جبن كريم
• كوب ونصف سكر
•  ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
• 4 بيض
•  نصف كوب كريمة حامضة
• لتحضير الزينة
•  4 أكوابتوت العليّق
•  كوب سكر
• ملعقة كبيرة نشاء ذرة

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضيرالتشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى 

1. حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2. رشّي قالب كيك برذاذ الزيت وجهّزيه بورق القصدير.
3. ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي وإخلطى حتى تجانس المكونات.
4. رصّي الخليط في القالب المحضّر.
5. إخفقى جبن الكريم و السكر والفانيليا معاً.
6.  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى بالإضافة إلى الكريمة الحامضة وإخفقى من جديد.
7. وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة و إخبزى التشيز كيك لمدة 50 دقيقة.
8. إفتحي باب الفرن وإتركي القالب يبرد لمدة 15 دقيقة.
9. لتحضير الزينة ضعي التوت و السكر وربع كوب من الماء في قدرٍ على النار.
10. إتركى المكونات حتى الغليان على نار متوسطة.
11. إمزجى في وعاء صغير نشاء الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
12.  أضيفي المزيج إلى قدر التوت على النار حركي المكونات وإتركيها تغلي من جديد .

إقتراحات للتشيزكيك بالبسكويت و بالبيرى

1. إتركى الخليط يبرد ثمّ وزّعيه على وجه التشيز كيك وضعي التشيز كيك في الثلاجة لساعتين أقله قبل التقديم.
2.     إختاري نوع التوت الذي تفضلينه لتحضير الزينة.