![طريقة عمل التين المجفف في المنزل https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/b69e64b5bfdc8efda8a269ff0af436ec73786b95.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/b69e64b5bfdc8efda8a269ff0af436ec73786b95.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 2 كيلو تين
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب نشا
- نصف كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة زيت برافين
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- ماء مغلي
- ماء بارد
- شاش
- خيط مطبخ
خطوات التحضير
- يغسل التين جيداً، ويجفف بفوطة نظيفة.
- يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويضاف إليه زيت البرافين والبيكينج باودر.
- يوضع التين في الشاش أو مصفاة، ويغمر في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.
- يرفع التين من الماء المغلي، ويوضع في الماء البارد لمدة دقيقة.
- يترك في المصفاة حتى يتخلص من الماء تماماً.
- توضع حبات التين في خيط المطبخ لتصبح مثل العقد.
- يوضع في مكان مشمس ومتجدد الهواء لمدة أسبوع وحتى يجف تماماً.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والنشا وتخلط جيداً.
- يغمس التين في خليط الدقيق، وينفض ليتخلص من الدقيق الزائد.
- يوضع في مكان مشمس ومتجدد التهوية لمدة أسبوع آخر.
- يحفظ في مكان نظيف وجاف لحين الإستخدام.
إضافة تعليق