وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 2 و نصف لتر لبن
- 4/1 كوب خل
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- كيس شاش
خطوات التحضير
- يسخن اللبن حتي الغليان .
- مع البدء في الغليان خذي الوعاء الي سطح بارد و صبي الخل و قلبي .
- يترك اللبن بعد التقليب نحو 20 دقيقة .
- يصفي من الماء المتجمعة علي الوجه .
- يضاف له الملح و حبة البركة و يقلب ثم يوضع في كيس الشاش .
- اضغطي الكيس حتي يتجمع اللبن كله في نهاية الكيس .
- اتركيه في مصفاه علي طبق عميق كبير لاستيعاب كل الماء الذي سيخرج من الجبنة .
- ضعي علي المصفاه طبق و تاكدي انه محكم علي المصفاه .
- اتركيها طول الليل في الثلاجة .
- اخرجيها من الكيس و قدميها مع الخبز المحمص .
إضافة تعليق