طريقة عمل الجبن الكريمي

المقادير

• 1 1 كيلو لبن
• 1 ونصف ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) خل
• 3 قطع جبن مثلثات
• 2 1 مكعب زبدة
• رشة ملح
• 4 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) زيت



خطوات التحضير

•  

  نضع اللبن في وعاء كبير على النار.

•  

  نضيف الخل على اللبن مع التقليب حتى يفصل اللبن ( يعني اللبن يتحول إلى جبن)

•  

  بعد أن يفصل اللبن، نرفعه من على النار، ونصفيه جيدًا باستخدام مصفاه ثم نفصل الشرش ( الماء المصفى ) في وعاء ، والجبن في وعاء آخر.

•  

  نأخذ الجبن ونضعها في خلاط كهربائي ثم نضيف الزبد، نخلط مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى نحصل على الجبن ذات القوام الكريمي الناعم.

•  

  نرش الجبن الكريمي بالملح ثم نقدمها.

سر نجاح تحضير الجبن الكريمي

• لعمل الجبن الكريمي بطعم الجبن الرومي، نضيف 4 شرائح جبن رومي مبشورة أثناء خلط خليط الجبن الكريمي.
• لعمل الجبن الكريمي بطعم الجبن المدخنة، نرش على الجبن الكريمي ملعقة صغيرة من صوص باربكيو ورشة بابريكا
• لعمل الجبن الكريمي بطعم القشطة، نضيف نصف كوب قشطة أثناء خلط خليط الجبن الكريمي.

 

السعرات الحرارية في الجبن الكريمي

• كل 85 جرام من الجبن الكريمي يحتوي على 291 سعر حراري.